一、為什麼米的口感不太一樣？

我們選用台南11號產銷履歷米，口感上黏度與Q度恰到好處且具濃厚的米香味。媒體也曾報導過，某日商來台吃完台南11號米後驚為天人，成為指定輸日的品種，因此台南11號又有「驚為天米」之稱。

二、什麼是產銷履歷？

也就是食材的身分證！食材從養殖、生產、投藥、屠宰甚至到運送等過程，最後到烹飪皆受到嚴格的紀錄把關，並能透過政府機關建立溯源的安全系統來查詢，讓客人吃得美味又安心。

三、你們有使用產銷履歷的產品嗎？

我們使用產銷履歷的台灣豬肉、雞肉以及鱸魚，而這些產銷履歷農產品的驗證制度，相當重視產品批次的控管，當發生食安風險，主管機關及驗證機構都可由違規批次之追溯碼鑑別需要回收的產品，進而立即啟動產品移動管制及下架回收，保障消費者權益。

四、蔬果清洗安全嗎？

我們使用專業的蔬果清理機，透過臭氧作用，洗去所有雜質與99.9%的農藥殘留，保證自然無毒的新鮮品質。

五、你們的環境衛生安全嗎？

本公司擁有國際ISO22000與HACCP驗證，並自發性將產品送SGS檢驗，連水源都嚴格把關，只做自己敢吃的餐點。本公司亦投保2000萬產品責任險。食品業者登入字號B-161872105-00000-9。