年後享瘦：掌握原則佛系享瘦
過年期間常大魚大肉，體重、體脂增加是家常便飯。常常在放縱之後，才想要開始體重管理。過完年，想要開始減重的話，可以怎麼做呢？這邊提供幾點供大家參考：
• 選擇低脂的豆魚肉蛋類：常見的低脂豆魚肉蛋類有：雞胸、雞腿、雞蛋白、蝦仁、貝類、花枝、牛腱、豬大里肌。
低脂類的熱量大約是高脂類的一半，兩者的差別在於油脂含量。也就是說，選擇低脂類別，不但可吃到充足且優質的蛋白質，又不至於吃進太多油脂，對於減重可說是相當方便且有效的選擇。 其中，雞胸、蝦仁、花枝、貝類，油脂含量又比其他食材更低。平時多選擇這幾種食材，可在不知不覺中減少許多熱量喔。
• 多吃蔬菜、穀類選擇全榖：減重時，常因一味少吃導致過度飢餓，而使減重意願降低，甚至停止減重。攝取膳食纖維可增加飽足感，減重過程會順利且舒服許多。除了蔬菜，全穀類，例如糙米、紫米、藜麥、燕麥等，也是非常好的來源。需要注意的是，膳食纖維要搭配充足的飲水，飲水量過少容易導致便秘，反而會造成不適。
• 選擇清淡的烹調方式，避免過度攝取油脂：油脂，是最難評估攝取量的食物種類，不同廚師使用的油脂量也不盡相同。但原則上，只要把握蒸、煮、滷、涼拌，同時避開炸、燴、炒等烹調方式，就能避免攝取到過多的油脂。
• 減少食用甜點的頻率：甜點多含精緻糖，油脂量也容易高。實務上，以少吃為原則，並可以限制時間的方式來執行，例如一個禮拜限兩天可吃甜點，或特定時段才能食用。透過限制而非禁止的方式，在享受甜點帶來的美好滋味時，仍能維持良好的參與度，不會因剝奪感而感到痛苦。
減重的方法沒有一定，能持之以恆的，便是最適合自己的方式。掌握上述幾點原則、審視自己的生活，並隨之調整，就能夠享瘦人生、生活好輕鬆。
