良身食材：茶來伸手，營養入口

【你不知道的茶葉】
茶葉是許多人喜歡的飲品種類，也是許多文化的一環。茶葉含有豐富的多酚類、有機酸、胺基酸、維生素及多種礦物質，如錳、鐵、鋅、銅等，這也是為什麼有眾多的研究論文，在探討飲茶對於人體的好處。

【大型研究怎麼說？】
以2022英國之前瞻性研究可看到，較高的飲茶量(每日飲用2杯以上)與較低的全因死亡率(all-cause mortality)有關。此篇研究也發現，較高的飲茶量，與心血管疾病、冠心病、中風的死亡率呈負相關。

【特定茶種，對身體有不一樣的好處嗎？】
不同種茶，對於人體的好處不盡相同，例如綠茶與較低的憂鬱有關。但整體而言，飲用茶品(不論茶的種類)於研究上，確實對人體顯示出多種好處。

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資料來源｜
• 行政院農業委員會，食農教育資訊整合平台
https://fae.coa.gov.tw/food_item.php?type=AS05&id=113

• Tea Consumption and All-Cause and Cause-Specific Mortality in the UK Biobank : A Prospective Cohort Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36037472/

• Green tea consumption and risk of depressive symptoms: Results from the TCLSIH Cohort Study
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35469912/